自2015年由科技部批準(zhǔn)設(shè)立以來(lái)，重慶永川國(guó)家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)激活創(chuàng)新引擎，提升產(chǎn)業(yè)能級(jí)，集聚創(chuàng)新要素，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)功能布局，聚焦特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，持續(xù)壯大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高端化、集聚化、融合化發(fā)展，構(gòu)建具有代表性和示范意義的丘陵地區(qū)生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系。2022年，園區(qū)實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)值突破200億元，同比增長(zhǎng)7.2%。

智慧農(nóng)業(yè) 種地不再靠天吃飯

在園區(qū)圣水湖蔬菜基地，重慶奉民農(nóng)業(yè)科技有限公司智慧大棚比一般的大棚寬敞高大，而且是雙層結(jié)構(gòu)。大棚里道路寬敞平整，菜地整齊干凈，棚內(nèi)懸掛著金屬桿，特制的繩子有序地固定其中，牽引著番茄、茄子等蔬菜筆直生長(zhǎng)。

大棚的兩層拱頂，在保證高透光率的同時(shí)起到良好的保溫作用；天窗和遮陽(yáng)網(wǎng)使用電力導(dǎo)軌運(yùn)動(dòng)，能迅速打開(kāi)或關(guān)閉天窗及遮陽(yáng)網(wǎng)，達(dá)到增溫降溫目的。除授粉需用蜜蜂、剪枝摘果需要人工外，植物的環(huán)境調(diào)控、水肥管理等其他工序全由人工智能系統(tǒng)完成。

針對(duì)重慶的低溫寡照天氣，公司與種子頭部企業(yè)合作，根據(jù)園區(qū)土壤、氣候等情況，共同篩選出“奉民尖紅”“銀河1號(hào)”等多個(gè)具有耐弱光特征的小番茄新品種。周建平說(shuō)，智能大棚的施肥、灌溉、光照等生長(zhǎng)過(guò)程采用人工智能管理，作物生長(zhǎng)速度快，產(chǎn)量比露地種植提高了4到5倍，產(chǎn)品采摘間隔10—15天，采摘期長(zhǎng)達(dá)8個(gè)月，經(jīng)濟(jì)效益明顯。

智能大棚作為園區(qū)招商引進(jìn)建設(shè)的高效設(shè)施栽培生產(chǎn)基地，計(jì)劃首期建成100畝，后期將持續(xù)建設(shè)400畝。

智能大棚的建設(shè)與應(yīng)用，只是該園區(qū)智慧農(nóng)業(yè)的一個(gè)代表。園區(qū)實(shí)行“大數(shù)據(jù)+農(nóng)業(yè)”融合，重點(diǎn)推進(jìn)農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，打造智慧農(nóng)業(yè)，讓園區(qū)種植業(yè)由“靠天吃飯”變“問(wèn)天種田”，現(xiàn)已建成智慧茶園、數(shù)字農(nóng)品、十里原香智能溫室大棚、巴渝金玖5G智慧農(nóng)業(yè)及物聯(lián)網(wǎng)等4個(gè)智慧農(nóng)業(yè)項(xiàng)目。

成果轉(zhuǎn)化 助力產(chǎn)業(yè)邁向高端

近日，永川首個(gè)生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)基地——現(xiàn)代蠶桑產(chǎn)業(yè)仙龍基地建成。

基地位于園區(qū)仙龍鎮(zhèn)太平橋村，由永川區(qū)政府與西南大學(xué)夏慶友教授團(tuán)隊(duì)合作，著力培育集轉(zhuǎn)化、生產(chǎn)、教育、科普、觀光旅游和人才培養(yǎng)于一體的綜合性現(xiàn)代化智慧蠶桑產(chǎn)業(yè)園，總投資3億元，建筑總面積4800多平方米。在這里，養(yǎng)蠶實(shí)現(xiàn)了全智能化。

“整個(gè)蠶房的建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和外科手術(shù)室標(biāo)準(zhǔn)一樣，是一個(gè)10萬(wàn)級(jí)無(wú)菌密閉空間，裝有恒溫恒壓控濕系統(tǒng)，全程由機(jī)器人自動(dòng)喂養(yǎng)。”該基地相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，喂養(yǎng)蠶用的不是綠的桑葉，而是根據(jù)夏慶友教授團(tuán)隊(duì)攻克養(yǎng)蠶核心技術(shù)生產(chǎn)，由桑葉、豆粉、玉米粉制成的專用飼料。

據(jù)了解，永川針對(duì)園區(qū)企業(yè)與高等院校、科研院所合作緊密度不夠高，農(nóng)業(yè)企業(yè)自主科技創(chuàng)新能力偏弱的問(wèn)題，加快構(gòu)建“農(nóng)業(yè)企業(yè)+高校院所+技術(shù)轉(zhuǎn)移轉(zhuǎn)化機(jī)構(gòu)+創(chuàng)新大數(shù)據(jù)平臺(tái)+成果交易市場(chǎng)”的協(xié)同創(chuàng)新體系，“農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)+產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院+中試基地+產(chǎn)業(yè)孵化器+創(chuàng)投基金”的成果轉(zhuǎn)化體系，切實(shí)打通企業(yè)與高校院校之間的“腸梗阻”。

協(xié)同創(chuàng)新 技術(shù)提升產(chǎn)業(yè)特色

今年年初，西南大學(xué)索化夷教授團(tuán)隊(duì)首次完成永川豆豉制曲關(guān)鍵菌種—總狀毛霉全基因組精細(xì)圖繪制，研究揭示了永川豆豉良好的安全性，并選育了更抗高溫的總狀毛霉C菌株，填補(bǔ)了傳統(tǒng)毛霉型豆豉無(wú)專用發(fā)酵菌株的空白。

有著近400年歷史的永川豆豉，作為我國(guó)特色發(fā)酵調(diào)味品，被譽(yù)為“川菜之神”。早在2008年，永川豆豉釀制技藝被列入第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

不過(guò)這一傳統(tǒng)技藝也有“成長(zhǎng)的煩惱”。作為制曲菌種的總狀毛霉是自然發(fā)酵，沒(méi)有專用發(fā)酵菌株，影響發(fā)酵效率，加之毛霉不耐高溫，僅能在冬季制曲，影響永川豆豉產(chǎn)業(yè)規(guī)模的壯大。同時(shí)，豆豉制曲過(guò)程中生長(zhǎng)白色曲絲，引起部分消費(fèi)者對(duì)食品安全的疑慮，也影響了產(chǎn)品銷售。

針對(duì)這些問(wèn)題，園區(qū)成立了豆豉產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院，與西南大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院索化夷教授團(tuán)隊(duì)合作，協(xié)同開(kāi)展相關(guān)研究。研究團(tuán)隊(duì)通過(guò)收集傳統(tǒng)發(fā)酵豆豉樣本，分離純化發(fā)酵菌種資源，開(kāi)展高蛋白酶活性耐高溫菌株篩選，進(jìn)一步對(duì)潛力菌株進(jìn)行高溫誘導(dǎo)選育，通過(guò)多層淘汰最終獲得總狀毛霉C。該菌株具有蛋白酶活力高、高溫耐受性強(qiáng)的特點(diǎn)，在35℃溫度下具備產(chǎn)生蛋白酶活性。在此基礎(chǔ)上，研究團(tuán)隊(duì)首次完成永川豆豉總狀毛霉C全基因組測(cè)序。

總狀毛霉C菌株的選育和全基因組測(cè)序的完成，讓困擾永川豆豉發(fā)展的兩大難題迎刃而解，同時(shí)為未來(lái)永川豆豉標(biāo)準(zhǔn)的建設(shè)、工業(yè)化生產(chǎn)、產(chǎn)品品質(zhì)提升奠定了基礎(chǔ)。

以人才促創(chuàng)新 以創(chuàng)新興產(chǎn)業(yè)

截至目前，園區(qū)與中國(guó)科學(xué)院、浙江大學(xué)、重慶大學(xué)、西南大學(xué)、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)、重慶市農(nóng)科院等高校院所共建研發(fā)平臺(tái)近20家。先后引進(jìn)院士、知名專家等高層次人才80多人，開(kāi)展項(xiàng)目對(duì)接和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)，帶動(dòng)建立各類眾創(chuàng)空間和星創(chuàng)天地15家。

國(guó)家級(jí)創(chuàng)業(yè)基地

如今，園區(qū)已形成了茶葉、食用菌、特色經(jīng)果等3個(gè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、豆豉食品和休閑農(nóng)業(yè)的“3+2”產(chǎn)業(yè)體系，建成了重慶最大的茶葉、食用菌、早熟梨標(biāo)準(zhǔn)化基地。

重慶永川國(guó)家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)管委會(huì)主任康治平表示，園區(qū)將抓住成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈國(guó)家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)一體化發(fā)展機(jī)遇，聚焦茶葉、果蔬、蠶桑“一主兩輔”特色產(chǎn)業(yè)，堅(jiān)持創(chuàng)新鏈、產(chǎn)業(yè)鏈、人才鏈一體部署，實(shí)施戰(zhàn)略科技力量引領(lǐng)、企業(yè)創(chuàng)新主體提質(zhì)、科技創(chuàng)新平臺(tái)重塑、產(chǎn)學(xué)研用深度融通、科技創(chuàng)新人才集聚、一流創(chuàng)新生態(tài)優(yōu)化6大重點(diǎn)工程，打造丘陵山地農(nóng)業(yè)科技樣板。